Благодаря тому, что изначально город был заложен как медицинский и туристический центр, многие гостиницы Карловых Вар имеют историю в несколько сотен лет. Некоторые гостиницы, такие как Пупп, развились в гостиницы люкс-класса из небольших постоялых дворов. До сих пор в Карловых Варах можно найти гостиницы и хостелы на любой бюджет.

Самым известный отелем этого чешского курорта, конечно, является Грандотель Пупп, расположенный на Мирове намести, 2. Здание этой гостиницы в течение последних трех столетий является символом не только Карловых Вар, но и всей Чехии. Именно с ним ассоциируется роскошь и красота Карловых Вар. Он известен своим первоклассным сервисом, великолепным спа-центром и возможностями для отдыха.

Среди других гостиниц наивысшего класса стоит выделить Карлсбад Плазу, открытую для туристов только в конце 2005 гола, и гостиницу Кордоба на улице Заградны, 37. Гостиница Гарни Палатин, расположена на улице Лазенска, 10, всего в нескольких десятках метров от источника, и, несмотря на то, что этот отель относится к 3-ых звездочным, он является одним из самых популярных в Карловых Варах.

Самой большой гостиницей в историческом центре Карловых Вар является Отель Термаль, который также известен тем, что именно в нем предпочитали отдыхать представители советской элиты. Кроме гостиниц в городе действует несколько десятков пансионов, большинство из которых расположены рядом со спа-центрами, что облегчает доступ постояльцев к процедурам и минеральным водам источников. Среди пансионов выделяются Пансион Радуга на улице Серикова, 92, и пансион Вилла Басилея на улице Мариансколазенской, 4.